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Alcune curiosità
sul caffè a Napoli


Essendo una pianta così conosciuta e amata, forse non si conoscono tutte le curiosità del caffè di Napoli e non solo di questa zona:
• La parola caffè ad esempio, deriva da Qhawa, parola turca che significa vino o bevanda eccitante, e da Kawa, parola araba che letteralmente significa "bevanda vegetale". 
• La pianta di caffè, appartiene alla famiglia della Rubiacee, cresce ad un'altezza che varia dagli 800 ai 2000 metri e su un terreno umido a una temperatura compresa tra i 15 e i 25 °C. È per questo che la coltivazione della pianta avviene nella fascia tropicale del globo terrestre.
• Pellegrino Artusi, una delle massime autorità nella scienza in cucina così definisce il caffè: «Bevanda degli intellettuali, amica dei letterati, degli scienziati e dei poeti, perché scuotendo i nervi rischiara le idee, fa l'immaginazione più viva e più rapido ol pensiero».
• Per lungo tempo in Europa "i Caffè" furono i luoghi dove si potevano trovare i giornali.
• Le borse delle maggiori città del mondo stabiliscono ogni giorno il prezzo del caffè.
• Dopo il petrolio, l'acciaio, il grano, il caffè occupa il quarto posto per importanza nella scala del commercio internazionale.

• Oltre 25 milioni di persone lavorano nel caffè, prodotto in 70 paesi del mondo.

• Il primo paese produttore di caffè è il Brasile con 18 milioni di quintali, seguono la Colombia con 6,5 milioni di quintali, l'Indonesia con 4 milioni, Messico, Etiopia.
• Il caffè è la bevanda più diffusa al mondo dopo l'acqua. Ogni giorno, al mondo, se ne bevono 2,5 miliardi di tazze.
• In Italia se ne consuma 4,5 Kg a persona per una media di quasi due tazze di caffè al giorno.
• Il primo paese consumatore di caffè, non è l'Italia come si potrebbe pensare, ma la Finlandia con 13 Kg pro capite.
• Le specie più dissuse si pianta di caffè sono la Coffea Arabica e la Robusta. I caffè Arabica sono dolci e meno cremosi, i Robusta hanno un gusto intenso e contengono il doppio di caffeina.
• L'espresso contiene dai 60 ai 120 milligrammi di caffeina, il caffè americano ne contiene dai 97 ai 125.
Queste sono solo alcune delle tantissime curiosità sul caffè a Napoli e di tante altre zone del mondo.